Los quesos mexicanos con más premios internacionales

En Rancho San Josemaría todos los quesos son elaborados de forma artesanal con solamente leche de oveja. Cada pieza de queso es única y refleja el cuidado que las personas involucradas en su elaboración observan, desde la producción de la leche que se utiliza, hasta el término de su maduración en una cámara con temperatura y humedad controladas.

Rancho San Josemaría, las ovejas y la fábrica artesanal de sus quesos, pueden visitarse cualquier día de la semana, previa cita, con el fin de ser atendidos adecuadamente. Dentro del rancho, los visitantes tienen la oportunidad de conocer desde el proceso de la ordeña de las ovejas de raza lechera que se crían en el lugar y de las que se obtiene la leche para la elaboración de los quesos, en un ambiente de tranquilidad y de convivencia con la naturaleza.

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Ubicación

Camino La Noria al Milagro km 2.5, Huimilpan, Qro.

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