VIVE EL SABOR EXCLUSIVO DE LA REGIÓN DE VINOS

Para definir la Ruta Arte, Queso y Vino de Querétaro es necesario recorrer las carreteras que atraviesan el semidesierto queretano y disfrutar el arte culinario en los distintos puntos del camino, donde los sabores son auténticas experiencias gastronómicas.

Los viñedos, los ranchos de queserías artesanales, los extraordinarios paisajes de la región son apenas la entrada a un mundo de sabores exclusivos para quienes quieren tener una nueva vivencia para los sentidos digna de satisfacer a los paladares más exigentes.

Por eso aquí te compartimos 6 lugares para disfrutar de la gastronomía en la Región de Vinos de Querétaro.

 

1. REBENQUE

En el municipio de El Marqués, Viñedos del Polo abre un espacio para combinar sus vinos con los jugosos cortes, pizzas artesanales y variedad de platillos del chef Ignacio Ávila en Rebenque, cocina de campo. Pasa una tarde de fin de semana exquisita con las mejores comodidades.

Abierto de jueves a domingo. Síguelos en Instagram como @rebenquecocina

 

2. LA TERQUEDAD

Al sur del estado, en Huimilpan, a pocos minutos de la ciudad de Querétaro, Viñedos La Terquedad hace gala de su nuevo restaurante con excelentes parrilladas, hamburguesas y platillos que maridan con los vinos tercos de la casa.

Abierto los fines de semana bajo reservación previa, que puedes hacer a través de su Instagram @laterquedadmx

 

3. VIÑEDOS AZTECA RESTAURANTE

Si lo tuyo es la comida mexicana, nada mejor que probar unas pizzas artesanales de cochinita pibil y migajitas de carnitas, en Viñedos Azteca. Pero no solo son solo esas especialidades, sino que su menú de pastas, ensaladas y cortes, prometen ser los mejor acompañantes de sus vinos mientras disfrutas de la vista a su lago y la Peña de Bernal desde sus jardines.

Horarios: fines de semana de 1 a 5:30 de la tarde. Síguelos en Instagram como @vinedosazteca

 

4. LA LUNA TERRAZA

En el corazón de la Ruta Arte Queso y Vino, como es también conocido el Pueblo Mágico de Tequisquiapan, La Luna Terraza es un nuevo espacio del prestigioso restaurante K’puchinos, conocido por la innovación gastronómica de la comida queretana y regional.

Ubicado en la parte alta del restaurante, La Luna permite una vista privilegiada de la plaza principal de Tequisquiapan mientras disfrutas de su cocina novedosa, adecuada a todos los paladares (desde los más carnívoros hasta los vegetarianos), y de la especialidad de la casa, los cocteles que explotan los frutos de la región.

Abierto de martes a domingo, checa su cuenta de Instagram como @lalunaterraza

 

5. HACIENDA TOVARES

También en un Pueblo Mágico queretano, Hacienda Tovares es uno de los sitios exclusivos de Cadereyta de Montes. No solo por su impresionante hacienda colonial del siglo XVI y la comodidad de sus habitaciones rodeadas por un ambiente ecuestre, sino que su restaurante es el único en ofrecer una carta inspirada en la cocina conventual.

Entra a sus redes sociales en Facebook e Instagram y reserva tu mesa. @haciendatovaresqro

 

6. ENVERO, COCINA DE VIÑEDO

Surgida de la colaboración de los viñedos de Vinaltura y Pía Cocina Libre, la propuesta de Envero está basada en un concepto de enogastronomía que utiliza exclusivamente en ingredientes completamente orgánicos y libres de químicos, con platillos diseñados para disfrutar de los prestigiosos vinos de Vinaltura.

Disfruta de sus vistosos platillos de jueves a lunes y síguelos en Insta @envero_cocina.de.vinedo

 

EL PILÓN

Para gozar de otro tipo de experiencias en la Ruta Arte, Queso y Vino, te invitamos a conocer dos nuevos espacios en el municipio de Colón: Casa Trueba y El Magueyal.

En CASA TRUEBA (@casatruebac), encontrarás un restaurante especializado en mariscos para refrescarte en el clima del semidesierto queretano. Además del gran sabor de su sazón, aquí puedes pescar tu propia mojarra, alimentar a las tilapias, y lo mejor, conocer a su familia de bisontes americanos.

Por su parte, EL MAGUEYAL (@magueyalfincapulquera) es un lugar donde se promueve el rescate de la tradición milenaria del pulque. Por lo que tu visita no solo debes acompañarla de un vaso de pulque natural o sus curados de maracuyá, damiana o guayaba, sino que el recorrido por el campo, conocer paso a paso el trabajo del tlachiquero te da una experiencia de las tradiciones mexicanas que cierra con broche de oro con unos taquitos de chamorro adobado o gorditas de barbacoa.

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